طريقة عمل كيكة قوس قزح
1 دقيقة 8 كيك عربية
وصفة كيكة قوس قزح بألوانها الرائعة وشكلها الجميل، فاجئوا العائلة بتحضيرها اليوم وأخبرونا عن المذاق :)...المزيد
+
المقادير
4 بيض
2 كوبطحين
1 كوبسكر ناعم
3 مغلف دريم ويب، أو 1 لتر كريمة الخفق
1 ملعقة كبيرةنشا
1 ملعقة كبيرةفانيلا
1 ملعقة كبيرةبايكنغ باودر +
طريقة التحضير
يدهن القالب بالسمنة ويرش بالطحين (يفضل القالب المدور).
+
يخلط الطحين، النشا والبيكنك باودر ثم ينخل مع بعض.
+
يخفق البيض مع الفانيلا جيدا، يضاف السكر تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يتكاثف ويتضاعف الخليط ثم يوضع خليط الطحين ويقلب بخفة حتى ينتهي المقدار.
+
تقسم العجينة بعدد الألوان المرغب بها (أنا قسمتها 6)، يلون كل قسم بالألوان الغذائية.
+
يشوى كل لون بشكل منفصل بفرن حار لمدة 10 – 15 دقيقة او حتى ينضج ويمكن فحصه بعود الثقاب، تخرج من الفرن وتترك تبرد.
+
تخفق الكريمة أو ي يستخدم ظرف دريم ويب مع نصف كاسة حليب سائل ويخفق إلى أن تجهز.
+
يبدأ بوضع الطبقة السفلى على صحن التقديم ويوضع فوقها طبقة من الكريمة ويمكن إضافة الفواكه حسب الذوق، يوضع طبقة أخرى من الكيك بحسب ألوان قوس قزح وأيضا فوقها الكريمة وهكذا حتى ننتهي من طبقات الكيك، يغلف الكيك من الخارج ويزيين.